Hvordan man laver tyttebær

Ruby-røde tranebær vises ofte på ferieborde, men de er en sund og smagfuld frugt til enhver tid af året. Tranebær leverer en god kilde til C-vitamin, og frugterne indeholder antioxidanter, der hjælper med at forhindre hjertesygdomme, ifølge University of Georgia. I modsætning til andre bær er tæret tranebær ikke serveret frisk eller rå. I stedet er den kogt først for at hjælpe med at bremse sin tartness. Når du er kogt, purre bærene i sauce eller gelé eller server dem helt i deres eget juice.

Vask bærene i koldt vand. Kassér alt, hvad der er alt for blødt, rynket eller beskadiget på nogen måde.

Bland 1 kop vand med ½ kop appelsinsaft i en gryde. Bland blandingen med koge.

Opløs sukkeret i kogende vand. Tilsæt tranebærene til sukkervandet.

Kog tranebærene i ca. 10 minutter, omrør lejlighedsvis, så de ikke brænder til bunden af ​​panden. Tranebærene er færdige, når deres skind begynder at knække og sukkervandet begynder at blive tykkere.

Hæld tranebærene i en serverings- eller madopbevaringsskål. Lad dem afkøle til stuetemperatur, før de serveres eller opbevares. Saucen geler rundt om bærene, når den køler af.